食品与生物工程学院学术报告——破茧成蝶自有期-可编程生化喷涂仪助力更潮的食品科学研究

讲座题目：破茧成蝶自有期-可编程生化喷涂仪助力更潮的食品科学研究

报 告 人：  陈益胜

报告时间：2024年10月28日14:30

报告地点：5D419

主办单位：食品与生物工程学院

报告人简介：

陈益胜，德国理学博士、教授、博士生导师。江南大学食品本硕（硕士保送），博士毕业于德国University of Hohenheim自然科学部食品化学研究所，现任职山西农业大学食品科学与工程学院，领衔团队的研究领域包括农产品检测、加工仪器装备研发。主持国家和省部级科研项目10多项，主持制定国家标准草案（已报批）1项，以第一作者或通讯作者在Trends in Food Science & Technology，Food Hydrocolloids, Food Chemistry, Journal of Chromatography A等国际学术期刊发表论文40多篇(其中一区top期刊20篇)，授权发明专利8件（排名第1），2017年在德国柏林获Dieter Jänchen Award of Young Researcher一等奖（排名第1）、2020年广东省科技进步奖二等奖。担任中国粮油学会理事，《Journal of Future Food》、《Food Science and Human Wellness》等期刊青年编委。2022-2023年，科学技术部（农业农村部）中国农村技术开发中心挂职锻炼。